Mustafa Kemalpaşa Tatlısı (Bursa)

[orkidee]

Malzemeleri:

Günlük tuzsuz taze koyun peyniri
Un
İrmik
Yumurta
Kabartma tozu

Yapılışı:

Taze tuzsuz peynir parçalanarak ezilir, içine yumurtalar kırılarak yoğrulur daha sonra içine diğer malzemeler katılarak hamur haline getirilir Hazırlanan tatlı hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılarak tepsilere dizilir 200-250 derece sıcaklıkta pişirilirFırından çıkarılan tatlılar 3 gün süre ile tazeliğini korumaktadırTatlıyı yemeğe hazırlamak için bir litre suya isteğe göre yarım kilo veya bir kilo şeker katılarak kaynar suya tatlılar atılır suyunu çekinceye kadar kaynatılır, servis kaymak, tahin, pekmez veya dondurma ile yapılmaktadır