için Malzemeler :

• 1 kg kabak
• 4 çorba kaþýðý tereyaðý
• 1 çorba kaþýðý domates salçasý
• 1 çorba kaþýðý biber salçasý
• Nane, kekik, kýrmýzý pulbiber
• 1 tutam tozþeker
• Tuz
• Köfte malzemesi: 500 gr kýyma
• 1 su bardaðý pirinç
• Tuz, nane, kekik, karabiber Doleme

yemeðinin hazýrlanýþý:

</STRONG>Köfte için; pirinci ýslatýp 1-2 saat bekletin. Süzüp robottan geçirin. Kýyma, tuz ve baharat ekleyip yoðurun. Köfte harcýndan fýndýk büyüklüðünde parçalar koparýp elinizi ýslatarak yuvarlayýn.

Kabaklarý temizleyip küp küp doðrayýn. Bir tencerede tereyaðýný kýzdýrýp salçalarý ekleyin ve karýþtýrýn. Tuz ve baharat ilave edin. 1 sýra kabak, 1 sýra köfte olacak þekilde malzemeyi yerleþtirin. Bir tutam þeker ve tuz serpin. Bir miktar kaynamýþ su ekleyin. Kýsýk ateþte suyunu kontrol ederek yarým saat piþirin.

alinti.................

__________________